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夏野菜を冷凍保存


やっと梅雨らしく、雨が降りました。

水やりせんでいい~

とはいっても、庭仕事ができないとなると

やっぱりヒマを持て余してしまい・・

プリンを作ってみました。

夏野菜を冷凍保存_a0335560_02583565.jpg


これがまた自分好みの味で上出来

ほろ苦いキャラメルソースが底に敷いてあるんだけど

そのキャラメルソースがプリン生地にも少し入ってて。

ちょっと大人味♪









数日前の家庭菜園の写真から。

つるなしインゲン

夏野菜を冷凍保存_a0335560_02583581.jpg



どんどこ実がなってます~♪

これは手がかからず、虫も来ず、楽ちんでした。

畑をされている方から頂いた野菜と合わせてこんなに。


夏野菜を冷凍保存_a0335560_02583695.jpg



新鮮な野菜のツヤピカっぷりがいいですよねぇ。

ズッキーニ、キュウリ、ナス、パプリカを

とりあえず切って、まとめて茹でて冷凍♪


夏野菜を冷凍保存_a0335560_02583697.jpg



必要な都度解凍して、ラタトゥイユにしたり、ピザトーストの具にしたり。

生野菜を新鮮なうちに食べきるのって大変だけど

こうやって冷凍してしまえば、無駄にしなくて済むからいい

あ、我が家のズッキーニ栽培は、今年も失敗っぽいです 泣。
Commented by カトマンズ at 2012-06-21 17:07 x
家で取れると新鮮なうちに食べきれないものも出てくるよねー。
離乳食の時期にまた大量に冷凍野菜仕込むわ^^

プリン、ほろにがっぽい色で美味しそう♪


Commented by カナ at 2012-06-21 17:31 x
>カトマンズさん

離乳食時期にも冷凍野菜は大活躍だよね。
れんの離乳食時にそういうのもっとうまく活用しとけばよかったと思うよ~。
主婦歴もだんだん長くなってくると、昔の自分がいかに要領悪かったかが分かる^^;

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by kana-garden | 2012-06-16 23:40 | 家庭菜園 | Comments(2)

陶芸・星読み・カードリーディングをしているte to tuti(テトツチ)です。私もみんなも自分らしくいられる場所づくりをしています。自然と家が大好き人間。福岡県糟屋郡久山町


by 甲木香名子
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