夏野菜を冷凍保存

やっと梅雨らしく、雨が降りました。

水やりせんでいい～

とはいっても、庭仕事ができないとなると

やっぱりヒマを持て余してしまい・・

プリンを作ってみました。



これがまた自分好みの味で上出来

ほろ苦いキャラメルソースが底に敷いてあるんだけど

そのキャラメルソースがプリン生地にも少し入ってて。

ちょっと大人味♪









数日前の家庭菜園の写真から。

つるなしインゲン




どんどこ実がなってます～♪

これは手がかからず、虫も来ず、楽ちんでした。

畑をされている方から頂いた野菜と合わせてこんなに。





新鮮な野菜のツヤピカっぷりがいいですよねぇ。

ズッキーニ、キュウリ、ナス、パプリカを

とりあえず切って、まとめて茹でて冷凍♪





必要な都度解凍して、ラタトゥイユにしたり、ピザトーストの具にしたり。

生野菜を新鮮なうちに食べきるのって大変だけど

こうやって冷凍してしまえば、無駄にしなくて済むからいい

あ、我が家のズッキーニ栽培は、今年も失敗っぽいです 泣。