青唐辛子の醤油漬け

最近何植えても不調で、放置気味の家庭菜園

最初の頃は、肥料のこととか色々勉強してたんですけどねー。。

でも今年は、人参に挑戦してみようと

５月に無心で土をフリフリし・・

種をまいて、かわいい芽が一斉に生えました＾＾





が・・現在生き残っているのは１株のみ！！

人参って難しい。

初期の成長がすごくゆっくりで、その間に虫かなんかに食べられて消えてしまう

この初期の成長を死守するのがコツなんかな？！

昔、おばあちゃんちの菜園ではわんさかなってたけどなぁ。

それを片っ端から引っこ抜くのが私の仕事で＾＾

れんにもやらせてあげたいんだけど。

ピーマンも種から育てたけど、ダメでしたねー。

種からはやっぱ難しい！

苗を買ってきて植えるほうが、だんぜん成功率は高い・・。





苗を買ってきて植えた、鷹の爪は




株は小さいけれど、実をいくつかつけたので

赤くなる前の、青唐辛子の状態で収穫してみました♪♪





ちょっと量は少ないけど

きざんで、醤油に漬け込んでみましたよ。

ついでににんにくの醤油漬けも♪　（にんにくは市販の）

柚子の木もあれば、自家製の柚子こしょうができるかな。





味がなじんだら、どう使おう♪

餃子のタレ、冷奴、炒飯、冷たいぶっかけうどんに・・♪

バテバテの夏にもってこいだ＾o＾




この連休、朝５時台に起きて庭仕事してるもんで

もう眠たくてたまりません

蚊もいなくて、清々しくて、いいですよ！

低血圧人生で、はじめて味わった清々しさです 笑。

おやすみなさい！