れんくんが春休みに突入しました

お弁当持参で、学童保育に行っています。（当然給食はないので）

このお弁当作りが・・朝が苦手な私にとっては大変なことでして＾＾；

週末など時間がある時に、せっせと作り溜めをしています




大豆とひじきの煮物と、金時豆の甘煮。



豆＆豆。

以前買っていた金時豆を、甘煮にしてみました。

れんの好物です♪

でも作ってみると、あんこと一緒。 砂糖の割合も＾＾；



試しに、豆３００gに対して砂糖２００gで。

これでも甘さ控えめだと思うんだけど・・見るとひいてしまいますね＾＾；

以前から、これはおかずではない！デザートだ！とは思ってたけど～。





で、他にも、野菜の肉巻きとか、下茹でした野菜など、色々作っては冷凍

冷凍庫の中はジップロックだらけです 笑。




お肉は、解凍しやすいようにペッタンコにしたり、カットした状態で。

柚子胡椒はビンのまま！（冷凍してもカチコチにはならない）

・・冷凍庫の中を見せるのって、恥ずかしいなぁ 笑！

ずーっとこの記事アップするかしないか迷ってたんですけど・・

おしゃれでも何でもないし＾＾；




我が家は一週間分の献立を書き出して、必要な食材を週末にまとめ買いするスタイルです。

ふつう夕方って疲れてるでしょう？

仕事帰りに買い物に行く時間や、何作ろうって、悩むのが嫌なんです＾＾；

無駄な買い物が減るし、急な残業で晩ご飯を作れなくても冷凍してるから腐らないし

今まで私にとっては、これがいちばん効率が良かったです。





さて、学童保育も３月いっぱいで一旦終了。
（子供が通う学童保育は、在籍できるのが３年生まで）

４月からはどうしよっかなぁ・・ってまだ迷ってます。

少しずつお留守番の機会を作ったりはしてきたものの、まだ色々不安。

夏休みなんて期間が長いし、じぃちゃん ばぁちゃんに協力してもらいながら

また新しい生活スタイルを考えていこうと思います。





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最後まで読んでいただき、ありがとうございました＾＾