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牛すじカレーなど*最近の美味しかったもの



* ここ最近作った料理で美味しかったもの *


とろとろの牛すじカレー
牛すじカレーなど*最近の美味しかったもの_a0335560_14551985.jpg
セロリと玉ねぎをブレンダーにかけたとろとろのルウに

圧力鍋で柔らかく煮た牛すじがたまりません!

市販のカレールウで手軽にできるのもいい♪

トイロさんの牛すじカレーレシピ↓
http://ameblo.jp/toiro-iro/entry-11957915477.html
牛すじカレーなど*最近の美味しかったもの_a0335560_14551955.jpg
セロリは、無農薬・減農薬野菜を届けてくれている九州産直クラブさんのもので

葉っぱも捨てるのがもったいなくて検索してみたら

いつも野菜料理の参考にさせていただいている、Farmer's KEIKOさんのレシピを発見♪

セロリの葉の佃煮↓
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10667501518.html
牛すじカレーなど*最近の美味しかったもの_a0335560_09062250.jpg
この佃煮を混ぜてにぎったおにぎりが美味しすぎて困ります。

子供はセロリ苦手かな?と思いきや、カレーも佃煮もそんなにセロリの主張は強くないので大好評でした^^

あ、牛すじを煮たあとの出汁も、次の日に大根や人参を入れ

醤油で味付けをしたスープになりましたよ!




最後は私がテキトーに作った^^; 人参ポタージュスープ
牛すじカレーなど*最近の美味しかったもの_a0335560_09062207.jpg
3〜4人分
人参1本・さつまいも1/2本(大きいサイズ)・長ねぎ1本 を

水400mlで柔らかくなるまで煮て、コンソメキューブを入れてブレンダーにかける。

牛乳200ml(曖昧なので少しずつ調節して下さい)を入れ、塩こしょうで味を整えたらできあがり♪

いつもは玉ねぎのところを長ねぎにしてみたら、とても美味しかったです。

最初に長ねぎを炒めておくと、より甘みが出ていいかもです!



さてさて今日は、子供の2分の1成人式^^

最近はそんな行事があるんですね〜。 楽しみです♪





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Commented by tom-lion-iyt at 2015-02-14 22:13
はじめまして、サークルからこちらに来ました(*^^*)
私のブログにもイイネしにきてくださってありがとうございました!

トイロさんのレシピ、私は煮込みハンバーグをよく作っています(*^^*)このカレーもおいしそう!
Farmer's Keikoさんのレシピも私はよく人参のグラッセを作るのに活用させてもらってます。

人参のポタージュ、おいしそうですね!
今度参考にさせてください(^^)

ステキなブログ、またお邪魔させてくださいね(*^^*)
Commented by kana-garden at 2015-02-15 00:46
tom-lion-iytさん
ご訪問&コメントありがとうございます^^

煮込みハンバーグのレシピもあるんですね☆
それはぜひ作ってみたいと思います!
Farmer's Keikoさんのレシピも、旬の野菜を使って美味しくできるのでいいですよね。

私はミシンなどのお裁縫系はあまり上手じゃないもので^^;3人の子育てをしながらのtom-lion-iytさんのハンドメイドすごいな〜って思って見てました!
何かを作る作業って、夢中になれて楽しいですよね♪
これからもぜひよろしくお願いいたします^^
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by kana-garden | 2015-02-13 09:55 | パン*スイーツ*料理* | Comments(2)

陶芸・星読み・カードリーディングなどで活動中のte to tuti(テトツチ)です。自然や暮らしにまつわること大好き人間。福岡


by Kanako
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